ポトフとガーリックトースト、昨夜のひとり飯

こんばんは、アジです。

祝い事で連日ご馳走だった私の食事も、昨夜からは通常運転のひとり飯に。

最近では食費節約のため全く手が出せなかったウインナー。どうしてもポトフを作りたい衝動に駆られ、商品券を使用して購入していました。

【昨夜のひとり飯】

昔から、頻繁に作る料理の一つであるポトフ。人参、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツがあると、カレーよりもポトフを作りたくなります。

【簡単】【時短】【片付けが楽】【優しい味】とイイトコ揃い。

大きめの鍋でたっぷり作り、翌日にはトマトを入れて食べるのがお決まり。それがいつからか、一人前の土鍋で一食分を作るようになり手軽さが増しました。

今回は貰いものの新玉ねぎを使用。トロトロに溶けた新玉ねぎは甘くて美味しかったです。

ポトフの為だけに常時ストックされていたローリエ（月桂樹）も、ここ数ヶ月は切らしたまま。

臭み消しや清涼感の効果を持つローリエ。入れた方が味に広がりが出ますが、無くても美味しく仕上がりました。

ローリエの有り無しの違いを表現するならば、ローリエ有りは飲食店のスープ皿で飲むコンソメスープ、ローリエ無しだと給食の汁椀で飲むコンソメスープといったところ。

パン屋さんの食パンをもらっていたので、オリーブオイル、ニンニクチューブ、ブラックペッパー、塩を塗ってガーリックトーストに。

ポトフの時はガーリックトーストやバケットを合わせています。

【材料】

【作り方】

今回はローリエの代わりにニンニクチューブをひとカケ入れました。

合計　271円

この金額で、お腹も満たされ体も温まれば言う事無しです。それにしても新玉ねぎは美味しかったです。

味仙人　relish hermit