豆もやしのキムチ漬けでプルコギ丼

こんばんは、味です。先日豆もやしを食べたくて買った「豆もやしキムチ漬け」。

白菜キムチのように単品でご飯が進む、とはちょっと違ったそれを、以降どうやって食べたら良いのか分からずにいました。

GW明けの火曜はそれはもう眠たくて、晩ごはんもサクっと澄ませたいと。そう思っていたところに豆もやしのキムチ漬けが大活躍しました。

【5月7日のひとり飯】

小松菜、玉ねぎ、人参、牛肉、豆もやしのキムチ漬けを、酒・醤油・にんにく・オイスターソースで味付け。

辛味成分が足りないですが、プルコギっぽくなりました。

豆もやしのキムチ漬けはあまり使い勝手が良くないかも？なんて思いは違った様です。

やっぱり庭に唐辛子は必要ですね。乾燥させてもそんなに出番はないですが、植えておけばこういう時に重宝するはず。

たっぷり入っていた宮古島産のもずくは、この日スープにしました。

酒、醤油、ほんの少しの砂糖と塩と生姜で、スープというよりお吸い物に。

合計　約336円

味仙人　relish hermit